樱桃肉

苏帮菜传统名菜必尝美食

菜品介绍

樱桃肉是苏州的传统名菜，因肉块大小如樱桃，色泽红亮如樱桃而得名。此菜选用猪肋条肉，切成一厘米见方的小块，经焯水、上色、烧制等多道工序烹制而成。成菜色泽红亮，形如樱桃，酥烂入味，甜中带咸，肥而不腻。

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摄影爱好者

2024年02月01日 14:45

樱桃肉色泽红亮，形如樱桃，肥而不腻，甜中带咸，很下饭。