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鲃肺汤

苏帮菜 传统名菜 必尝美食
鲃肺汤

菜品介绍

鲃肺汤是苏州木渎石家饭店的十大名菜之一，选用太湖特产鲃鱼的肝为主料烹制而成。此菜汤清如水，鱼肝细嫩，味道鲜美，营养丰富。由于鲃鱼产量稀少，鱼肝更是珍贵，使得这道菜成为苏州菜中的珍品。

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💬 食客评价

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苏州本地人
2024年01月31日 12:10
鲃肺汤确实鲜美，鱼肝细嫩，汤清味醇，不愧是石家饭店的招牌菜。